jo.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

بسكويت مقرمش

بسكويت مقرمش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

في وعاء ، اخفقي الزبدة مع السكر ، ثم أضيفي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا واخلطيهم بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز ثم ادمجيهم في الخليط مع الزبدة. الشوكولاتة: تتكون الكرات من العجينة التي توضع في صينية مبطنة بورق الخبز ، على مسافة 3-4 سم من بعضها البعض.

اخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يرتفع قليلاً ويتحول لونه إلى البني.


بطاطس مقرمشة بالذرة

هذه الوصفة مدهشة! ليس بالضرورة لأنه مع البطاطس ولكن لأنه بسيط كما هو جيد جدًا. البطاطا المحضرة بهذه الطريقة مقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل :) وجدتها في مجلة أبحث عن وصفات الصيام.

يمكن تقديمه على هذا النحو أو كطبق جانبي ، فهو لذيذ في كلا النوعين :)

قشر القرع وابشره واقطعه إلى 4 أو 8 قطع. ضعيها في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ، بجانب بعضها واخبزيها في الفرن الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لم أنظر إلى ساعتي ولكني أعتقد أنني حملتها لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. إنها مقرمشة للغاية بسبب قشرة الذرة ، فهي ليست زيتية & # 8230 أنا شخصياً أعتقد أنها أفضل بكثير من تلك الذهبية. لقد خدمتهم مع صلصة الثوم.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


مكونات القرع المخبوز المقرمش:

  • اليقطين & # 8211 وفقًا للاحتمالات ، كان لدي ثلاثة أنواع ليست كبيرة جدًا ، بحد أقصى كيلوغرام واحد لأحصل عليها معًا
  • 250 مل من اللبن
  • 50 مل زيت زيتون
  • بسكويت
  • 50 جرام جبن تيليما أكثر جفافاً
  • ملح

تحضير القرع المخبوز المقرمش:

من الواضح ، إذا كنت تستخدم القرع الكبير مع قشر جاف / ملطخ قليلاً ، يتم تقشيرها ، ويمكن ترك القرع الرقيق جدًا مع القشر. تقطع الكوسة إلى أعواد بطول 12-13 سم وسمكها 1-1.5 سم. رشي الملح وانظر إليهما لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي فتات الخبز (يكفي ، لكي نكون منصفين ، لقد استخدمت فتات خبز القمح الكامل ، محلي الصنع ، نصف خبز بيتا 750 جرام) مع telemeau المبشور جيدًا:

على وجه التحديد ، رأيت في خيارات الطهي الأخرى جميع أنواع التوليفات في الخليط الذي يتم فيه درفلة الكوسة ، وبعضها يعطى من خلال البيض ، وفي حالات أخرى يتم خلط الدقيق مع فتات الخبز أو رقائق الذرة المستخدمة ، وفتات الخبز مع الثوم المفروم ، وخضروات مختلفة أو جبن البارميزان.

يُمزج زيت الزيتون مع الزبادي ثم يُخفق قليلاً بالشوكة:

بعد أن يتعرق القرع جيدًا (يستخرج الملح الماء منه) ، يمسح بورق ماص ويغمس ، ثلاث أعواد في المرة الواحدة ، في خليط الزبادي وزيت الزيتون. تُلفّ جيداً وتُرمى في الطبق مع فتات الخبز والجبن. قم بهز الطبق أفقياً للف عيدان اليقطين ، ولبس فتات الخبز من جميع الجوانب. ضعها على صينية مغطاة بورق الخبز:

ضعيها جيدًا في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة (حتى تحمر):

خدمتهم بمجرد أن يبردوا قليلاً ، مع صلصة تزاتزيكي وخبز طازج بالطماطم:


بسكويت مقرمش بدون خبز

حلوى مقرمشة وصحية لا تحتاج إلى فرن أو مهارة في المطبخ ولا تضيع سوى دقائق معدودة لتحضيرها. مثالي للأطفال الصغار ، سيصبح المفضل لدى الكبار! لنصنع معًا أفضل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة في العالم!

في قدر متوسطة الحجم ضعي السكر مع الزبدة ومسحوق الكاكاو والحليب واخلطيهم على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. أضف زبدة الفول السوداني والفانيليا. قلب سريعًا لمزج زبدة الفول السوداني. عندما يذوب ويمتزج ، أضيفي دقيق الشوفان واخلطي جيدًا.

ضع ورق الألمنيوم / ورق البرشمان / ورق الشمع على الطاولة. خذ من المقلاة بقدر ما يمكنك وضعها في الملعقة واسكب واحدة تلو الأخرى على الورق بأجزاء متساوية. اتركيه ليبرد حتى يتماسك.

يجب أن تحصل على حوالي 24 كعكة بقطر 7-8 سم.


وصفة لألذ وأفضل خيار مخلل! لا خل وتعقيم!

نقدم لكم وصفة تستحق كل الاهتمام - الخيار المقرمش لفصل الشتاء! وصفة هذا الخيار ، التي اجتازت اختبار الزمن ، سهلة التحضير ، بدون خل وتعقيم. احصل على بعض المخللات المقرمشة واللذيذة واللذيذة. نحن على يقين من أن هذا الخيار المقرمش سيصبح وجبة خفيفة لوجباتك اليومية والاحتفالية. اكتب الوصفة وحضر ألذ خيار في البرطمان لموسم البرد.

مكونات لجرار واحد سعة 1 لتر

مكونات ل 1 لتر ماء مالح

& # 8211 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك

طريقة التحضير

1. اغسل البرطمانات (حجم 1 لتر) وجففها وعقمها في فرن محمى على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.

2. اغسلي الخيار واتركيه في ماء بارد لمدة 3 ساعات. ثم قطع نهايات الخيار.

3. اغسل أوراق الفجل وقطعها إلى شرائح.

4. اغسل الليمون وقطّعه إلى شرائح.

6. اغسل الفلفل الحلو وانزع الساق. نقطع الفلفل إلى شرائح.

7. رتبي ورقة الفجل الحار ، ومظلة الشبت ، وورقة الغار ، وشريحة من الليمون ، وحبوب الفلفل الأسود ، وتوت البهارات ، و 2 فصوص من الثوم في قاع البرطمان.

8. ضع الخيار بشكل مضغوط في البرطمانات. بدل كل طبقة من الخيار بشرائح 2-3 فلفل حلو. املأ الجرة بالخيار المضغوط والكثيف.

9. غلي الماء في قدر. صب الماء المغلي في البرطمان وقم بتغطيته بغطاء. لا تنسى تعقيم الجفن. اترك البرطمان مغطى لمدة 20 دقيقة.

10. جهز التتبيلة: صفي الماء من البرطمان في قدر وضعه على النار. أضف الملح والسكر. يقلب. اسلقي التتبيلة لبضع دقائق ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من حامض الستريك. أضيفي التتبيلة واتركيها على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة.

11. املأ البرطمان بالتتبيلة الساخنة. أغلق الجرة محكمة الإغلاق. اقلب البرطمان رأسًا على عقب وقم بتغطيته بلحفة واتركه ليبرد تمامًا.

ملحوظة: يحفظ هذا الخيار تمامًا طوال فصل الشتاء ، حتى في درجة حرارة الغرفة.


بطاطس مقرمشة مع جبن البارميزان

هل أنت مستعد لقضاء ليلة في فيلم؟ ليلة الأفلام؟ مسلسل جيد؟ Neflix والبرد؟ مهما كان اختيارك ، فإننا نقترحه عليك اليوم بطاطس مقرمشة بالبارميزان & # 8211 وصفة لوجبة خفيفة لذيذة وسريعة التحضير! & # x2665 & # xfe0f

البطاطس المقرمشة مع جبن البارميزان - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • لهذه الوصفة يمكنك استخدام البطاطا البيضاء أو البطاطا الحلوة حسب تفضيلاتك. أو مزيج من كلا النوعين من البطاطس ، ولماذا لا ، بعض شرائح الكرفس أو الجزر الأبيض.
  • من ناحية التوابل ، أفضل مزيج هو البارميزان - البقدونس - الثوم. للحصول على نكهة خفيفة من الثوم ، استخدم مسحوق الثوم. وإذا لم يكن الثوم من توابلك المفضلة ، يمكنك استبداله بالأعشاب: الزعتر والريحان وإكليل الجبل.

  • بالطبع ، بمجرد التحضير ، يمكن قلي البطاطس في حمام زيت أو مقلاة. سيكونون مقليين بشكل مقرمش بالزيت ولكن سيكونون أكثر من السعرات الحرارية. لذلك اخترنا خيار الخبز في الفرن. كانت النتيجة لذيذة! لأننا إذا خبزنا البطاطس على درجة حرارة عالية (220 - 230 درجة مئوية) ، فستكون مقرمشة للغاية ومخبوزة!
  • على الرغم من أننا قدمناها كوجبة خفيفة ، إلا أنها وصفة بطاطس مقرمشة مع جبن البارميزان يمكن أن يكون أيضًا مقبلات رائعة مع أي شريحة لحم أو ببساطة بجانب السلطة!

المكونات حصتين من البطاطس المقرمشة مع جبن البارميزان

  • 400 جرام بطاطس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بريمادونا
  • 4 ملاعق كبيرة جرانا بادانو لوفيليو (بارميزان مبشور)
  • ستكون القلعة
  • فلفل كانيا
  • مسحوق الثوم كانيا
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم

جميع المكونات المستخدمة في الوصفة بطاطس مقرمشة مع جبن البارميزان ينتظرك في متاجر LIDL & # x2665 & # xfe0f

نبدأ بتسخين الفرن لأعلى مرحلة ، للفرن الكلاسيكي أو 220 درجة مئوية - 230 درجة مئوية مع تهوية الفرن الكهربائي.

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح بسماكة 1 سم. إذا استخدمنا بطاطس جديدة ، فيمكننا غسلها جيدًا بفرشاة سلكية وتقطيعها بالقشر.

نضع البطاطس في وعاء ونخلطها بزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم والبقدونس و 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور. تخلط جيدا حتى تغطى شرائح البطاطس بطبقة موحدة من البهارات والزيت.

توضع شرائح البطاطس في الصينية ، على ورق الخَبز ، في طبقة واحدة. اخبزي البطاطس لمدة 15 دقيقة ، ثم اخرجيها واقلبها على الجانب الآخر ورشي عليها جبنة البارميزان. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج البطاطس (تدخل الشوكة إليها بسهولة) وتحمر جيدًا.


بطاطس مخبوزة لذيذة & # 8211 محمرة ومقرمشة قليلاً ، برائحة لا تقاوم!

نقدم لكم وصفة البطاطس المخبوزة بالثوم والبارميزان. لقد تم إعدادهم ببساطة حفر ، والنتيجة ستتجاوز التوقعات بالتأكيد. احصل على بعض البطاطس المحمصة ذات النكهة مع قشرة ناعمة ومقرمشة بالداخل. قدميها مع الخضار المفضلة لديك أو كطبق جانبي للطبق الرئيسي.

مكونات

-3-4 ملاعق كبيرة زيت نباتي مكرر (زيتون أو عباد الشمس)

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيداً (بفرشاة) ووزعيها على منشفة ورقية. لا تقشرهم.

2. قطّع كل حبة بطاطس إلى 4 أجزاء. إذا كانت البطاطس كبيرة ، قطعيها إلى 6 أجزاء.

3. رتبي البطاطس المقطعة في وعاء عميق. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. يقلب.

4. صب الزيت النباتي في وعاء البطاطس واخلطه بيديك.

5. رتبي البطاطس في طبق للخبز أو على صينية في طبقة واحدة.

6. اخبز البطاطس في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تصبح جاهزة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. تذوب الزبدة على نار خفيفة أو في الميكروويف.

8. يقشر ويقطع الثوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام المزيد من الثوم.

9. اخلطي الزبدة المذابة (الساخنة) مع الثوم المفروم.

10. أخرجي البطاطس من الفرن وصبي عليها الزبدة المذابة. رشي جبنة البارميزان المبشورة وأعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


بسكويت للصيام مع بذور الكتان المقرمشة واللذيذة!

اليوم عزيزي محبي الأطباق اللذيذة نقدم وصفة رائعة للبسكويت و # 8211 بسكويت ببذور الكتان. يتم تحضير البسكويت بطريقة بسيطة وسريعة بشكل لا يصدق ، فهي لذيذة وشهية للغاية. يروي البسكويت الجوع وينوع قائمة الطعام اليومية. من خلال تقديمها ، لا تخاطر بتجاوز عدد السعرات الحرارية ، وبذور الكتان هي مكافأة للهضم.

مكونات

& # 8211 2 ملاعق طعام من بذور الكتان

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. يُمزج الدقيق المنخل في وعاء مع رشة ملح وسكر وبذور الكتان.

2. في قدر ، اخلطي الماء بالزيت النباتي. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. صب خليط الماء على الفور في وعاء مع المكونات الجافة. قم بتجانس العجين بوتيرة أسرع باستخدام ملعقة. دع العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.

3. ضع سطح عمل بسمك 3-5 مم على سطح العمل. قطع سطح العمل إلى أشكال مربعة.

4. ضع البسكويت على صينية خبز ، مبطنة بشكل وقائي بالورق.

5. ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

ملحوظة: نحضر حصة مضاعفة من العجين ، لأن البسكويت لذيذ جدا وفاتح للشهية. بالمناسبة ، يمكنك خبز الكمية المطلوبة من البسكويت ، ويتم تخزين العجين المتبقي جيدًا في الفريزر. عندما ترغب في الخبز ، فقط قم بإذابة العجين واخبز جزءًا جيدًا من البسكويت.


مكونات "خبز" اليقطين اليوناني

  • 1 كوسة متوسطة الحجم (400-500 جرام)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق (1-2 إضافي إذا لزم الأمر)
  • 300 مل زيت الزيتون / الزيت الذي تريده
  • ملح

كيفية تحضير اليقطين اليوناني "الخبز"

1. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة بسمك 2-3 مم. إذا كان لديك مندولين جيد ، فمن المستحسن استخدامه.

2. نملح شرائح الكوسة مع رشة كبيرة من الملح وتوضع في منخل يوضع في طبق عميق أو وعاء. ستترك الكوسة الكثير من الماء ، مما يساعدها على أن تصبح مقرمشة للغاية أثناء القلي. دع الكوسة تجف جيدًا لمدة 50 دقيقة & # 8211 1 ساعة.

3. بعد هذا الوقت ، سيتم جمع كمية كبيرة جدًا من الماء في الحاوية التي وضعت عليها المنخل. سنلاحظ أيضًا أن القرع سيفقد حجمه. اضغط برفق على القرع دون الضغط كثيرًا.

4. الكوسة جيدة التصريف و تغطى بالدقيق. لهذا ، هناك طريقتان ممكنتان.

  • أولاً ، أكثر دقة قليلاً (لكن لا يعرف ماذا): ضع الدقيق في طبق. يتم لف شرائح الكوسة واحدة تلو الأخرى.
  • الثاني ، أكثر ملاءمة ، ولكن قد يكون من الضروري العودة إليه: ضع الدقيق في وعاء كبير. نضيف الكوسا دفعة واحدة ورج الوعاء حتى تغطي الشرائح. عند قلي الكوسا في مقلاة كبيرة ، فهذا هو الخيار المثالي. إذا تم قليها في مقلاة ، في عدة شرائح ، فإن الدقيق الموجود على سطح القرع الخام سوف يبلل ، بينما يتم قلي القرع الآخر. في هذه الحالة ، من الضروري إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ورج الوعاء جيدًا مرة أخرى.

لقد اقتربت منه بالطريقة الثانية ، يبدو لي أن القرع يخرج أكثر هشاشة.

القلي في حمام زيت

5. للقلي ، سخني مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية. يُسكب الزيت في المقلاة ، في طبقة عميقة لا تقل عن 4 أصابع. يمكن أن يكون الزيت زيتون وزيت آخر. النسخة التي تحتوي على زيت الزيتون أكثر أصالة ، لكن النسخة التي تحتوي على زيت آخر في متناولنا في بلدنا ، والاختلافات صغيرة جدًا بحيث لا تهم كثيرًا. توقع أن يسخن الزيت جيدًا ، ودرجة حرارة القلي المثالية هي 180 درجة مئوية. في حالة عدم وجود مقياس حرارة ، يمكنك تجربة شريحة من الكوسة. إذا تم وضع & # 8211 بعناية & # 8211 في المقلاة ، فإن الزيت يصدر أزيزًا على الفور من حوله ، فهذا يعني أنه ساخن بدرجة كافية.

لا تحشر الشرائح في المقلاة ، لقد قمت بقلي القرع في أربع شرائح. إذا قمنا بتجميعها ، فإنها لا تقلى بسرعة ، بل تغلي ، وتمتص الكثير من الزيت ولا تصبح مقرمشة.

إذا كان الزيت ساخنًا ووفيرًا بدرجة كافية ، فإن القلي لمدة دقيقتين كحد أقصى يكفي لشريحة من اليقطين. لن تمتص الزيوت الزائدة وسيكون سطحها جافًا وستكون مقرمشة جدًا.

6. أخرجي الكوسا المقلية بمضرب كهربائي على طبقة من ورق المطبخ. وبالتالي ، سوف يزيلون آخر آثار الزيت من على السطح.

تخدم

قدمي الكوسة على الفور وهي دافئة ومقرمشة جدًا مع صلصة التزاتزيكي التي يمكنك العثور على وصفة هنا. قد تكون شهيتك الكبيرة مفيدة!


كوكيز محشوة بالنوتيلا

بالتأكيد يمكن اعتبار عمل ملفات تعريف الارتباط المليئة بالنوتيلا بمثابة لعب للأطفال. قبل أيام قليلة ، أخبرني أحد الأطفال الذين حضروا صفي أنه سيأكل بعض بسكويت رقائق الشوكولاتة التي أخذتها والدته إلى المنزل من المتجر وأنه يود أن أعلمه.

ما الذي يمكن أن يكون صعبًا جدًا في الحصول على قاعدة عجينة ملفات تعريف الارتباط ، ثم تكييفها حسب احتياجاتك ؟! بدأت العمل ، وصنعت العجين الذي أضفت فيه القليل من رقائق الشوكولاتة ، وسكبت نوتيلا على ورقة طازجة ووضعتها في الفريزر ، ومن هنا كان كل ما علي فعله هو - تدريبهم وأخبزهم معهم.

يتم صنعها بسهولة وبمكونات مشتركة ومتاحة لأي شخص ، ولتحقيقها يكفي أن ترغب في تحضيرها ويجب ألا يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة مع كل شيء مخبوز.

لذلك أدعوكم للبقاء معًا للحصول على قائمة بسيطة من المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة.

يمكن العثور على وصفات أخرى للبسكويت / الكوكيز والعديد من الحلويات الرائعة والحلوة والصائمة في قسم الحلوى ، انقر هنا أو على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 115 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة مربوطة
  • 250 جرام طحين
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • قليل من الملح
  • 30 جرام رقائق شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام نوتيلا

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

ورق حائط صينية فرن بورق خبز.

بمساعدة كيس مع رذاذ عديم الشكل ، على طبق مبطّن بورق الطعام ، نسكب كريمة الشوكولاتة في دوائر بقطر 50 بنسًا.

نضع الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء ونخلطهم.

نضع الزبدة مع السكر ومسحوق الملح في وعاء ونخلط حتى يضيء.

أدخل البيضة واستمر في الخفق حتى تصبح ناعمة.

نضيف الطحين ورقائق الشوكولاتة وبمساعدة ملعقة سيليكون حتى تحصل على عجينة متجانسة تخرج من الملعقة وجدران الوعاء.

تُشكّل عوداً وتوضع العجينة في ورق القصدير وتُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تقسم العجينة إلى 12 جزء متساوي.

اضغطي على العجينة برفق في راحة يدك ، أضيفي "سنت" من نوتيلا وشكلي البسكويت.

نضعهم على مسافة لا تقل عن 2 سم على الدرج ونخبز لمدة 10 دقائق.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ، ثم انقليها إلى شواية لتبرد.