jo.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

وصفة حلوى الشوكولاتة الناعمة

وصفة حلوى الشوكولاتة الناعمة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حلوى الشوكولاتة الداكنة الغنية لتذوب في فمك.

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 2 أونصة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الداكن
  • 320 مل حليب
  • 200 جرام سكر
  • خلاصة الفانيلا

طريقة

  1. تأكد أولاً من أن الزبدة / الشحوم عبارة عن علبة كبيرة بما يكفي لتحضير الحلوى.
  2. ضعي جميع المكونات في قدر من نوع ما واتركيها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
  3. عندما يتعلق الأمر بصنع الهراء ، فإن تسخينه يستغرق وقتًا طويلاً جدًا حتى يكون السمك مناسبًا تمامًا. يمكنك التأكد من أن حلوى الفدج جاهزة عن طريق إسقاط أصغر كمية في كوب من الماء البارد. إذا شكل كرة ناعمة متينة ، يمكنك دحرجتها بأصابعك ، فالحلوى جاهزة.
  4. أطفئي النار واستمري في التقليب حتى تبرد.
  5. تصب في علبة مدهونة / مدهون بالزبدة وتترك لتبرد.
  6. يتمتع!

نصيحة

- إذا كنت تتخيل شيئًا أكثر إثارة ، فيمكنك دائمًا إضافة أشياء مثل ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ، وحفنة من الجوز ، وما إلى ذلك ... الأمر متروك لك لتكون مبدعًا وتحويل الوصفة إلى ما يناسبك بشكل أفضل! - في المرة الأولى التي صنعتها أنا وصديقي ، أضفنا الكثير من الحليب وانتهى بنا الأمر بصنع نوع `` رطب '' من صوص الشوكولاتة (نوع كان سميكًا جدًا لسكب أي شيء ، لكنه طعمه لذيذ (تمامًا مثل الشوكولاتة براوني!) واستخدمناها لغمس البسكويت فيها. لذا إذا لم تكن مثالية في المرة الأولى ، فقط تذكر أنه يمكنك القيام بالعديد من الأشياء الأخرى!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


حلوى الشوكولاتة القديمة

وصفة الفدج هذه بسيطة وسلسة ودسمة وتحتوي أساسًا على ثلاثة مكونات.

بخلاف تناول قطعة من الشوكولاتة المستقيمة ، فإن حلوى الفدج عبارة عن شوكولاتة إلى حد كبير في أنقى حالاتها. كلمة فدج تجعلني أفكر في كل الأشياء الحلوة والقديمة. أشعر أن المرة الوحيدة التي أرى فيها الهراء هذه الأيام (ونوعًا من العودة إلى الوراء) هي عندما أكون في إجازة ، غالبًا في مكان ما بالقرب من الماء ، وعادة ما يكون المحيط ، في مكان ما حيث يتم بيع حلوى المياه المالحة. يمكنك رؤيته أيضًا في المدن السياحية غير الساحلية أيضًا ... على الرغم من أن الممرات الخشبية تتبادر إلى الذهن على الفور.


تحضير

قم بدهن وجه ميزان حرارة الحلوى بقليل من الزبدة واتركه جانبًا.

ضعي السكر والقشدة والشوكولاتة وشراب الذرة والملح في قدر كبير (4 لتر) شديد التحمل وقلبي بملعقة أو ملعقة عازلة للحرارة حتى يتم ترطيب المكونات ودمجها. يُحرّك المزيج برفق وباستمرار ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة ، من 7 إلى 12 دقيقة. غطي القدر واتركي البخار ينظف جوانب المقلاة لمدة دقيقتين.

اشبك ميزان حرارة الحلوى في الوعاء ، مع الحرص على عدم ترك طرف الترمومتر يلمس قاع الإناء ، وإلا فقد تحصل على قراءة خاطئة. اتركي المزيج يغلي بدون تقليب حتى يصل إلى 236 درجة فهرنهايت إلى 238 درجة فهرنهايت ، من 2 إلى 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزبدة ، لكن لا تقلبيها مع الخليط. ضع المقلاة على رف في مكان بارد من المطبخ. لا تزعج المقلاة بأي طريقة حتى يبرد الخليط إلى 110 درجة فهرنهايت ، من ساعة إلى 1-1 / 2 ساعة.

في هذه الأثناء ، قم بتبطين قاع وجوانب صينية الخبز مقاس 8 & # 2158 بوصة بورق الألمنيوم ، مع ترك 2 بوصة متدلية على وجهين متقابلين من المقلاة. الزبدة بالزبدة. ضعي القدر جانبًا.

أزل الترمومتر من خليط الفدج. باستخدام مضرب يدوي ، اخفق المزيج على سرعة عالية حتى يصبح لونه أفتح ببضع درجات ويصبح كثيفًا بدرجة كافية بحيث تشكل المضارب آثارًا تعرض قاع المقلاة لفترة وجيزة أثناء مرورها ، من 10 إلى 20 دقيقة. اسكب الفدج السميك في المقلاة المعدة باستخدام ملعقة مطاطية للمساعدة في دفعها خارج القدر. يمكنك كشط قاع الإناء ولكن ليس الجوانب أي بلورات تلتصق بالوعاء تبقى في القدر. ادهني الجزء العلوي من الفدج بالملعقة. ضعي الصينية على رف واتركي الفدج يبرد تمامًا ، لمدة ساعتين تقريبًا. سيكون الهراء طريًا بعض الشيء في يوم صنعه ولكنه سيثبت بين عشية وضحاها.

اقلب الهراء على لوح تقطيع نظيف وقشر رقائق الألومنيوم. اقلب لوح الفدج إلى أعلى واقطعه إلى 25 قطعة متساوية.

يمكن تخزين الهراء لمدة أسبوع إلى 10 أيام في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

ويب إضافي: يمكن لأعضاء CooksClub مشاهدة مقطع فيديو لـ Nicki Sizemore يوضح فن صنع حلوى الشوكولاتة الناعمة من الصفر.


حلوى الشوكولاتة المفضلة

لقد جربت الكثير من وصفات الهراء على مر السنين ، وإذا كنت صادقًا ، فإن معظمهم لم يكن رائعًا. هذه حقًا هي وصفة حلوى الشوكولاتة المفضلة لديّ & # 8211 تمامًا مثل النوع الذي اعتادت جدتي تحضيره!

لقد كان لدي الكثير من الهراء السيئ من متاجر الحلوى التي تشحن ذراعًا وساقًا لذلك. كما تعلمون ، الأشياء التي & # 8217s جافة ومتفتتة وليس فقط ما يجب أن يكون الهراء.

جربت وصفتين كان عليّ التخلص منهما لأنها كانت جافة جدًا. كان هذا هو الثالث الذي جربته وكان دسمًا ولذيذًا!

لقد بدأت بالفعل في التفكير في أنني لم & # 8217t حقًا أحب الهراء. لكن هذا بدا جنونيًا! لذلك بدأت في البحث عن وصفة حلوى مثل تلك التي صنعتها جدتي ، لأنني كنت أعرف أنها كانت أنعم حلوى وأكثرها دسمًا على الإطلاق.

أصدقائي ، هذا هو الهراء الذي كان يجب عليّ أن أقوم به طوال الوقت. إنه & # 8217s يدوياً أفضل خدعة ستقوم بها & # 8217re على الإطلاق.

لا ، إنه & # 8217s ليس حلوى مكونة من 3 مكونات ، 5 دقائق ، لكنه & # 8217s ليس أصعب بكثير من ذلك. لا يجب عليك بالتأكيد الوقوف فوق موقد مع التحريك بميزان حرارة الحلوى لمدة 30 دقيقة (4 1/2 دقيقة على وجه الدقة).

صدقني ، فقط القليل من الوقت الإضافي وعدد قليل من المكونات الإضافية وأنت & # 8217 حصلت على حلوى مثالية تقريبًا.

هذه أفضل وصفة حلوى صنعتها على الإطلاق. رائع غني ودسم!

أنا شخصياً أحب بلدي مع المكسرات ، لكن عائلتي لا & # 8217t ، لذلك عادةً ما أترك الأمر عاديًا. لكن لا تتردد في إضافة بعض المكسرات المفرومة في النهاية إذا أردت!

وصفة حلوى الشوكولاتة المفضلة هذه هي الأفضل حقًا. فقط افعلها! ستحصل & # 8217 على تقييمات رائعة وطلبات للوصفة. يتمتع!


حلوى الشوكولاتة السهلة

أعزائي القراء ، هنا & # 8217s وصفة حلوى حلوى الشوكولاتة سهلة "لا تفشل" من أجل متعة عيد الميلاد وإهداء الهدايا. لا تكذب. كما يوضح المؤلف ، & # 8220 يمنح الحليب المكثف المحلى حلوى الشوكولاتة ملمسًا ناعمًا ، مما يلغي الحاجة إلى فترة الخفق الطويلة التي تتطلبها وصفات الفدج التقليدية. على الرغم من أنه ليس حلوى الشوكولاتة الكلاسيكية لجدتك بالتأكيد ، فهذه وصفة يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد عندما تريد شيئًا بسيطًا. & # 8221 اعتبرها هديتنا لك. عيد ميلاد سعيد. & # 8211رينيه شيتلر روسي

ملاحظة وصفة حلوى الشوكولاتة المختصرة لـ LC Grandma

لدينا مراوغة واحدة فقط مع وصفة حلوى الشوكولاتة المجنونة. على الرغم من أن المؤلف يذكر في كتاب الطهي أن هذا "بالتأكيد ليس حلوى الشوكولاتة الكلاسيكية لجدتك" ، وجدنا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. المؤلف ، بالطبع ، الذي لا يمكن أن يكون أجمل أو أكثر إبداعًا (هل جربت رقائق البطاطس المغموسة بالشوكولاتة؟!) ، يشير إلى حلوى القرن العشرين الكلاسيكية التي يجب التغلب عليها شبر من حياتها. هذه الوصفة ليست كذلك. لكن هذه الوصفة هي نفس وصفة حلوى حلوى الشوكولاتة السهلة جدًا التي تجول في كتب الطبخ الكنسية الحلزونية في الغرب الأوسط ، ونعتقد ، في أماكن أخرى لعقود حرفياً. إنه الهراء الذي يتذكره رئيس تحريرنا منذ الطفولة والذي لا تزال تصنعه الجدة في عائلتها. ما إذا كانت الوصفة ظلت متداولة لفترة طويلة لأنها & # 8217s جيدة جدًا أو لأنه من السهل جدًا جعلها غير واضحة. نشك في أنه & # 8217s ربما يرجع إلى كليهما.


ملخص الوصفة

  • ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد من الزبدة
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو عالي الجودة
  • 2 كوب سكر
  • 2/3 كوب حليب
  • 3 أونصات شوكولاتة نصف حلوة عالية الجودة ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
  • 1 كوب جوز أنصاف ، مقطعة إلى قطع كبيرة

زبدة مقلاة مقاس 8 × 8 × 2 بوصة. ينخل مسحوق الكاكاو والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم.

جهز حمامًا جليديًا. في قدر صغير ، يُمزج الحليب ومزيج مسحوق الكاكاو بملعقة خشبية حتى يتشكل ملمس رملي يشبه الباستيلي. أضف الشوكولاتة والزبدة وشراب الذرة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا ، من 7 إلى 10 دقائق.

باستخدام فرشاة المعجنات ، اغسل جوانب المقلاة بالماء البارد. زيادة الحرارة إلى متوسطة. عندما يسجل ميزان حرارة الحلوى 236 درجة ، أخرج المقلاة من الحرارة ، وضعها في حمام جليدي لمدة 5 ثوانٍ. انقل المقلاة إلى سطح مقاوم للحرارة ، واتركه حتى يسجل مقياس الحرارة 121 درجة ، أي حوالي 45 دقيقة.

باستخدام ملعقة خشبية ، حركي الفدج بخفة حتى يبدأ في فقدان لمعانه ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يقلب مع الجوز. انشر الفدج في المقلاة المعدة بملعقة خشبية. باستخدام أصابعك ، الهراء السلس. غطي بالبلاستيك يبرد لمدة 30 دقيقة. قطع إلى مربعات 1 بوصة.


حلوى الشوكولاتة

  • نظرة خاطفة
  • (4)
  • 30 م
  • 1 ح ، 30 م
  • يجعل 64 مربعا

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 12 أونصة شوكولاتة حلوة ومر (رقائق أو كتلة مقطعة إلى قطع صغيرة)
  • 2 كوب جوز أو جوز أمريكي مفروم (اختياري)
  • 10 ملاعق كبيرة (5 أونصات) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لوعاء الخبز وحسب الحاجة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 20 أعشاب من الفصيلة الخبازية ذات الحجم العادي تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع (& # 8220 Regular & # 8221 كما هو الحال في not & # 8220mini & # 8221 وليس & # 8220jumbo ، & # 8221 ولكن الحجم الكبير المعتاد الذي يمكنك انتزاعه لتكوين s & # 8217mores 5 1 / 4 أونصات / 150 جرام)
  • 4 أكواب سكر حبيبات
  • عبوتين (5 أونصات) من الحليب المبخر

الاتجاهات

قم بالزبدة برفق في صينية خبز 6 أكواب مثل مقلاة 8 أو 9 بوصة مربعة أو مقلاة مستطيلة مقاس 11 × 7 بوصة.

في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، اخلطي الشوكولاتة مع المكسرات ، في حالة الاستخدام ، والزبدة ، والفانيليا.

يُمزج أعشاب من الفصيلة الخبازية مع السكر في قدر كبير ثقيل القاع. يحرك الحليب المبخر ويوضع على نار متوسطة. يغلى المزيج مع التحريك المستمر. مع الاستمرار في التحريك باستمرار ، اغلي المزيج لمدة 6 دقائق بالضبط. تريد أن يذوب السكر وأن تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية تمامًا ودمجها في الشوكولاتة.

يُرفع القدر فورًا عن النار ويُخفق باستمرار بملعقة خشبية ، ويُسكب المزيج الساخن في وعاء الشوكولاتة. يخفق بقوة لبضع دقائق ، أو حتى الفدج كريمي. (إذا بدأ الفدج في التماسك ، اخفقي القليل من الزبدة الإضافية.) اكشطي الفدج بسرعة في المقلاة المعدة ، وافركي الفدج بالتساوي بظهر الملعقة أو الملعقة.

اترك الحلوى تبرد على المنضدة لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيع الحلوى إلى مربعات صغيرة. (سيكون الوقت الذي يستغرقه الهراء لضبطه مختلفًا إذا استخدمت أعشاب من الفصيلة الخبازية ذات حجم مختلف). قم بتخزين الفدج في طبقات ، مفصولة بورق شمعي ، في درجة حرارة الغرفة الباردة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. قدميها في درجة حرارة الغرفة. نُشر في الأصل في 18 ديسمبر 2013.

وصفات المختبرين

لقد اتبعت التعليمات بدقة ، وكان حلوى الفدج شوكولاتة وحريرية ولذيذة. لم يكن Fudge مدرجًا في قائمة "المهام" الخاصة بالطهي ، ولكن مع وصفة بهذه البساطة ، سأقوم بالتأكيد بعملها في كثير من الأحيان. أنا أحب نكهة الشوكولاتة الحلوة والمرة (كنت أستخدم رقائق Ghirardelli الحلوة والمرة). كان من الخطير جعل هذا في المنزل وحده لعق الوعاء عمل شاق ، لكن على شخص ما القيام بذلك! أصعب جزء في الوصفة هو التحلي بالصبر أثناء انتظار تبرد الهراء.

في المرة الثانية لعبت قليلاً مع هذه الوصفة ، قلل من كمية السكر إلى 2 1/2 كوب من 4 واستخدام 8 ملاعق كبيرة زبدة بدلاً من 10 ملاعق كبيرة. كانت النتيجة النهائية لا تزال حلوة ، فادحة ، ولذيذة. الاختلاف الوحيد الذي بالكاد استطعت اكتشافه هو أن الملمس وإحساس الفم لم يكن ناعمًا كالحرير ، لكنه كان لا يزال رائعًا ولم يكن محببًا على الإطلاق. ما زالت عائلتي تحبها وما زلت أعتقد أنها فائزة في الوصفة.

من يستطيع مقاومة حلوى الشوكولاتة؟ كانت هذه الوصفة مضمونة وبسيطة للغاية - فقط مكونات أساسية ، لا يلزم وجود مقياس حرارة للحلوى. كان الفدج لطيفًا ودسمًا ولذيذًا بشكل خاص مع المكسرات. هذا من شأنه أن يجعل هدايا العيد رائعة معبأة في أكياس السيلوفان.

لقد استخدمت وعاءًا زجاجيًا مستطيلًا ، تأكدت من حمل 6 أكواب ، وقمت بدهنه قليلاً بالزبدة وفقًا للاتجاهات. كان من السهل قطع الهراء وإزالتها من المقلاة. كنت في حيرة من أمري عندما بدأ الخليط في الغليان ولم يذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية تمامًا ، لكنها نجحت تمامًا. ما عليك سوى مشاهدة المؤقت لمدة "6 دقائق بالضبط" وتأكد من استمرار التحريك (يمكنك حرق بعض السعرات الحرارية قبل أن تعوضهم عن تناول حلوى الفدج).

هذا الهراء لن يخذلك. إنه ناعم ودسم وشوكولاتة فقط وحلوة بما يكفي لإرضاء أي شهوة. من السهل أيضًا صنعها. سأقوم بالتأكيد بإعداد هذه الوصفة كثيرًا.

العيب الوحيد هو انتظار الفدج ليبرد ، لذلك قمت بوضعه في الثلاجة لتسريع الأمور. أود أن أقترح تحميص الجوز: انشره على ورقة خبز وضعه في فرن محمص 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يبدأ الجوز في التحول إلى اللون البني ، ثم أخرجه واتركه يبرد. لقد استخدمت طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة وانتهى بي الأمر بـ 35 قطعة من الحلوى ، كل منها حوالي 2 بوصة مربعة وسمك 3/4 بوصة. على الرغم من أن وقت الغليان لمدة 6 دقائق ليس بالغ الأهمية ، تأكد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر ، ويذوب المارشملو ، وتحصل على قوام ناعم يشبه الصلصة (استغرق مني حوالي 8 دقائق). أنت لا تريد السكريات أن تتكرمل.

آسف يا أمي ، لقد وجدت وصفة حلوى أفضل من وصفة حلوى. صنع هذا الفدج الغني واللذيذ والشوكولاتة سهل للغاية. لقد استخدمت 8 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة و 4 أونصات من الشوكولاتة غير المحلاة وتخطيت المكسرات ، وكان الفدج مثاليًا تمامًا - كريمي وليس حلوًا جدًا. فقط تأكد مما يلي:

1. اجعل المقلاة مقاس 8 أو 9 بوصة مربعة جاهزة وجاهزة. كما أن تبطينه بحبال من الورق يجعل من السهل رفع الفدج من المقلاة.

2. استخدم وعاءً كبيرًا للزبدة والشوكولاتة - ستحتاج إلى مساحة للتغلب على كل هذا السكر المصهور.

3. اختر وعاءً ثقيلًا يحتوي على 4 ليترات على الأقل لأن هذه الفصيلة الخبازية ستنمو. عندما لا تحدد الوصفة ، عادةً ما أقلل بشكل كبير من حجم القدر المطلوب. هذه المرة ، أصبحت كبيرًا واستخدمت الفرن الهولندي الخاص بي ، والذي كان يعمل بشكل رائع.

4. حرك باستمرار حتى لا يحترق السكر. سوف يتحول لون الكراميل الفاتح الجميل عند الانتهاء.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


في عيد الميلاد ، أحب صنع حلوى الشوكولاتة المغطاة بعظام دجاج جانونج المفرومة. تعتبر حلوى القرفة الصلبة المليئة بالشوكولاتة والوردي الساخن تقليدًا كنديًا قديمًا. شارك Ganong معي في هذه الوصفة.

Ganong هي أقدم شركة شوكولاتة وحلوى في كندا ، وتقع في سانت ستيفن ، نيو برونزويك (مقاطعة موطني). تأسست في عام 1873 ، والرئيس التنفيذي والرئيس هو بريانا جانونج. لا تزال شركة عائلية حقيقية! هذا يفجر ذهني قليلا.

نشأوا في نيو برونزويك ، كل جدة وخالة تستحق الملح لديها طبق بلوري من عظام الدجاج على طاولة القهوة الخاصة بهم خلال العطلات. لدي ذكريات حلوة عن تذوق قشرة القرفة الحارة ببطء قدر المستطاع حتى وصلت إلى قلب الشوكولاتة.

إذا لم تتمكن من العثور على & # 8217t عظام الدجاج (أشعر بالحزن من أجلك ولكن) قصب الحلوى هي بديل جيد للعطلات. تخلق أعشاب من الفصيلة الخبازية والبقان المحمص المفروم نسخة روكي رود اللذيذة ، أو كعكات شطيرة الشوكولاتة المقطعة هي المفضلة الأخرى. فقط اضغط برفق على الطبقة العلوية في الفدج بينما لا يزال دافئًا للتأكد من ثباته.


وصفات To-Die-For Chocolate Fudge: 12 وصفة حلوى محلية الصنع

تراهم في محلات الحلوى القديمة. الآن ، يمكنك صنعها في مطبخك الخاص. لدينا جميع أنواع الوصفات السهلة للهالوين أو الكريسماس أو أي مناسبة. مع مجموعتنا من To-Die-For Chocolate Fudge Recipes: 12 وصفة حلوى محلية الصنع ، يمكنك صنع ذكريات خاصة بك. من وصفات حلوى المارشميلو إلى وصفات كعكة الفدج وغير ذلك ، من المؤكد أنك ستجد حلوى الشوكولاتة التي تريد أن تغرق أسنانك فيها!

شارك هذه الوصفة

كانت هذه الوصفة تحت القفل والمفتاح مع مشرف Test Kitchen لسنوات. لقد كانت وصفة كعكة فدج عائلية ، وأخيراً شاركتها معنا. لذا ، ها أنت ذا! وإذا قلنا ذلك لأنفسنا ، فهذه واحدة من أفضل وصفات حلوى الشوكولاتة لدينا على الإطلاق. يم!

لا نعرف لماذا يسمون هذا الهراء السلحفاة ، لكنه نوع من السخرية لأنه عندما نفكر في السلاحف ، نفكر في شيء يتحرك ببطء. وهذه ليست هذه الوصفة ، إنها تتحرك بسرعة كبيرة! هذه إحدى وصفات حلوى الفدج محلية الصنع التي تقدم هدية رائعة في أي وقت من السنة!

بالنسبة لمحبي الشوكولاتة ، متعصب الهراء ، والأسنان الحلوة التي لا تشبع ، إليك إحدى وصفات حلوى الشوكولاتة التي ستجعلهم سعداء جميعًا! وصفة حلوى المارشميلو هذه هي متعة خاصة خلال فصل الصيف.

لا يقتصر مذاق حلوى إكليل الشوكولاتة على طعمه اللذيذ فحسب ، بل إنه يبدو جميلًا أيضًا! هذه واحدة من وصفات حلوى الفدج المفضلة لدينا التي ننطلق منها أثناء تشغيل بعض نغمات عيد الميلاد على الراديو.

هل تبحثين عن وصفة تشيز كيك الشوكولاتة الغنية بالفدج والكريمة؟ قل لا أكثر ، اسم Fudge Cheesecake Bars يتحدث عن نفسه بطبقاته المنحلة من جنة الحلوى. وصفة حلوى فدج 2 في 1 هي المفضلة الشعبية!

هناك شيء ما حول المعارض الحكومية يجعلنا نشعر وكأننا طفل مرة أخرى ، وهذه الوصفة الكريمية من Fast Chocolate Pecan Fudge ستعيدك بالتأكيد إلى طفولتك! هذه واحدة من أفضل وصفات الهراء التي نقدمها في أي وقت من السنة.

إذا كنت تعاني من ضعف في الأطعمة الخفيفة مثل رقائق البطاطس والمعجنات ، فإنك ستحب البطاطس تشيب فادج. يتذوق هذا الفدج الكريمي والغني مثل تلك البسكويت المملح والرقائق الباهظة الثمن والمغطاة بالشوكولاتة التي تراها في متاجر الحلوى الفاخرة. هذه واحدة من أكثر وصفات حلوى الفدج التي نطلبها في المنزل حتى الآن!

يعلم الجميع أن حلوى الفدج مصنوعة تقليديًا من الشوكولاتة ، أليس كذلك؟ لكن قضمة واحدة من هذا الهراء وستنسى التقاليد. إنه غني ودسم ، ويضيف الكرز الأحمر والأخضر المسكر لمسة عيد الميلاد الصغيرة التي نبحث عنها دائمًا. من الأفضل عمل دفعتين ، لأن هذه المجموعة تتحرك بسرعة!

نحن نراهن أنك ستحب هذا الهراء السهل ، بدون طهي بقدر ما نفعل - كل ما تفعله هو إذابة الشوكولاتة البيضاء ثم خفقها في المكونات الأخرى! الشوكولاتة البيضاء تجعلها لذيذة للغاية - لن تحتفظ بهذه المجموعة من الحلويات لفترة طويلة!

هل تبحثين عن وصفة حلوى فدج منزلية الصنع لمشاركتها مع الأصدقاء والعائلة؟ كرات الفدج لدينا هي حلوى تشبه الكمأة وهي مثالية تمامًا. مع ثلاثة مكونات فقط ، يمكنك تحضير حلوى الشوكولاتة هذه في أي وقت تشعر فيه بالحاجة إلى نشر حب الشوكولاتة.

هذا هو الموسم لتقول "شكرًا" لمعلمي أطفالك. اذهب إلى المدرسة القديمة من خلال منحهم مجموعة من حلوى الشوكولاته والجوز المصنوعة منزليًا. Betcha هذه المكافأة سترسل أطفالك مباشرة إلى رأس الفصل!

يعد صنع حلوى الفدج خلال موسم الأعياد تقليدًا للعديد من الأشخاص ، ولهذا السبب كان علينا التوصل إلى وصفة حلوى تناسب موضوع العطلة تمامًا. يجمع فندق Holiday Gingerbread Fudge بين النكهات الموسمية اللذيذة مع قاعدة الشوكولاتة البيضاء الكريمية لتقديم بعض الحلويات الرائعة!

حلوى وفدج الكل في واحد؟ تتحدى! أضفنا بسكويت ساندويتش الشوكولاتة المليئة بالكريمة إلى حلوى الشوكولاتة البيضاء هذه لجعلها لذيذة بشكل مضاعف. هذا حلوى الفدج المكون من 4 مكونات هو الشيء المثالي الذي يمكنك اصطحابه معك إلى طبق الطعام أو صنعه لعائلتك.

حلوى الشوكولاتة المغطاة بالكراميل هي الأفضل ، خاصة عند الانتهاء من ذلك برش ملح البحر. حلوى الكراميل المملحة لدينا هي حلوى لذيذة تجعلها هدية رائعة محلية الصنع أيضًا.

تضيف أعواد البطاطس المقرمشة شيئًا مميزًا إلى وصفة حلوى الفدج فائقة البساطة. حلوى البطاطس المقرمشة لدينا هي فقط الشيء الذي يرضي رغبتك في تناول شيء حلو ومالح.

زبدة البقان هي نكهة غنية وممتعة. لديها زبدة باسم البكاء بصوت عال! لكنها جيدة جدا. الآن ، Butter Pecan Fudge هو مستوى كامل من الانحطاط ومن السهل صنع طريقة Mr.Food! هذا الهراء الزبداني الناعم كالحرير هو جنة السكر. بالإضافة إلى أنه سريع وسهل الصنع. أنت لا تريد أن تمرر هذا!

للحصول على بعض نصائح صنع الهراء محلية الصنع ، شاهد كما يوضح Howard لك كيفية صنع الهراء بطريقة سهلة. لدينا أيضًا نصائح حول كيفية إذابة الشوكولاتة لجميع وصفات حلوى الفدج المصنوعة منزليًا من الشوكولاتة!


الهراء المثالي

حلوى فيليسيتي كلوك المثالية. الصورة: فيليسيتي كلوك / لصحيفة The Guardian

100 جرام زبدة
550 جرام سكر ديميرارا
200 جرام شراب ذهبي
350 مل كريم مزدوج
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼-½ ملعقة صغيرة رقائق ملح البحر

تُذوّب الزبدة والسكر والشراب والقشدة في مقلاة متوسطة ثقيلة الجوانب ، مع التحريك حتى يذوب السكر. قم بتبطين قصدير بحجم 23 × 23 سم بورق مقاوم للشحوم.

يُغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة بدون تقليب أو طهي ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصل درجة الحرارة إلى 116 درجة مئوية ، مع التقليب بشكل أكثر انتظامًا بعد أن تصل إلى 100 درجة مئوية مع خفض الحرارة إذا بدأت في الالتصاق.

ارفعي النار عن النار واضربي الفانيليا والملح بملعقة خشبية ، ثم استمري في الخفق حتى يتكاثف الفدج ويفقد بريقه. تصب في القصدير وتترك لتستقر.

بمجرد أن تتماسك قليلاً ، بعد حوالي ساعة ، قطعيها إلى مربعات واتركيها لتبرد تمامًا. يفضل حفظها في الثلاجة.

حلوى الفدج أو التابلت أو التوفي أو الكراميل: أين تكمن ولاءاتك السكرية؟ ما هي النكهة المفضلة لديك ، ومن الذي يصنع أفضل ما يمكنك شراؤه؟