jo.sinergiasostenible.org
وصفات جديدة

بولينتا في أسرة مع الجبن والقشدة الحامضة

بولينتا في أسرة مع الجبن والقشدة الحامضة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لم أنقل الكميات إلى دقيق الذرة لأن الجميع يصنعون عصيدة من دقيق الذرة أكثر أو أقل اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين يخدمون الوجبة.

قمت بغلي الماء المملح ، وعندما بدأ الماء يغلي ، أضع طحين الذرة ببطء في المطر وخلطه باستمرار حتى لا يتكون كتل.

يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة.

في مقلاة أذابت لحم مقدد مدخن مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

في وعاء أضع طبقة من عصيدة من دقيق الذرة ، رشش القليل من شحم الخنزير المذاب وأنصاف من لحم الخنزير المقدد ، ورش الكثير من الجبن وطبقة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة.

ضعي نفس الشيء حتى ننتهي من الطبقة الأخيرة مع عصيدة من دقيق الذرة.

اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.

يُرفع ويقسم إلى أطباق ويُقدم مع الكريمة الحامضة.



وعاء فرن ، غطاء ، من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، دائري ، أحمر

بريما لاتيه قهوة اسبريسو حمراء

صانع الوافل Duraceramic

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك من خلال النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


فيما يلي مثال على خطة نظام غذائي لمدة 4 أيام تتضمن عصيدة من دقيق الذرة.

  • الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع جبن قريش قليل الدهن وشريحة جبن وبيضة مسلوقة
  • الغداء: عصيدة من دقيق الذرة مع 2-3 مخلل الملفوف
  • العشاء: شوربة كريمة مع خبز محمص
  • الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن وملعقة كبيرة من القشدة الخالية من الدهون
  • الغداء: سمك مشوي مع شريحة من عصيدة من دقيق الذرة وسلطة
  • العشاء: سلطة (خس ، طماطم ، خيار ، بقدونس).
  • الإفطار: بيضة مسلوقة مع عصيدة من دقيق الذرة والجبن.
  • الغداء: طبق من حساء الخضار مع عصيدة من دقيق الذرة
  • العشاء: زبادي كامل الحبوب
  • الفطور: ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة مع عصيدة من دقيق الذرة
  • الغداء: سمك مشوي مع عصيدة من دقيق الذرة
  • العشاء: جبن بولينتا

لا ينبغي الجمع بين بولينتا والمعجنات أو المعكرونة أو الخبز. أيضًا ، أثناء أي نظام غذائي ، يجب استبعاد الحلويات من أي نوع من النظام الغذائي. كوجبات خفيفة ، بين الوجبات ، يمكنك تناول تفاحة أو حفنة من الفواكه الزيتية.

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة مملوكة حصريًا لمؤلف هذه المادة وتعطي تجربة شخصية في مكافحة الوزن الزائد. أي توصية طبية واردة في هذه المادة هي لأغراض إعلامية فقط. النتائج ليست نموذجية ، يمكن أن تختلف من فرد إلى آخر وقد تعتمد على نمط حياة كل شخص وصحته وعوامل أخرى أيضًا.


المكونات اخرس وابتلع

  • 1 لتر من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 200 جرام من الذرة (بحد أقصى 230 جرام ، إذا كان لديك ذرة أضعف)

اسكت وابتلاع

  • 4 بيضات
  • 250 غرام جبنه
  • 100 غرام زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 قطرة ملح
  • اختياري ، 100 غرام. النقانق أو لحم الخنزير المقدد أو البكي (كل ما لديك في متناول اليد) ، مع ذكر أنني ، شخصياً ، أجد المزيد من أي إضافة من اللحوم إلى طعام ممتلئ بالفعل

ل الخدمات

اخرس وابتلع & # 8211 تحضير عصيدة من دقيق الذرة

في وصفة الراحل Radu Anton Roman ، تم صنع Taci şi Înghite من عصيدة من دقيق الذرة أكثر نعومة ، مصنوعة من الذرة والحليب والقشدة. كنت في الميزان لتجربة هذا الخيار. ومع ذلك ، أدركت أنه كان يمكن أن يكون أكثر من اللازم بالنسبة لزوجي العزيز ، وهو من أشد المعجبين بعصيدة من دقيق الذرة البسيطة. نفس الشيء بالنسبة لنا ، لبقية المنزل ، اعتقدت أنه من الصعب جدًا غلي عصيدة من دقيق الذرة في الكريمة ، والتي سأقدمها مع الكريمة في النهاية على أي حال. على أي حال ، كنت خائفًا تقريبًا من حساب السعرات الحرارية لهذه الأعجوبة. يكفي أنني كنت سأقوم بـ "تزيين" بالطريقة الأكثر أصالة للراعي لدينا عصيدة من دقيق الذرة المعتادة مع الجبن ولكن شبكة.

لذلك ، لأجنب حساسيات نصفي ، أعددت عصيدة من دقيق الذرة المعتاد ، حسب الوصفة هنا. ومع ذلك ، إذا كنت تريد اتباع نصيحة Radu Anton Roman بدقة شديدة ، فإليك كيفية المتابعة:

  1. يغلي ، في مرجل أعمق ، حتى لا تحترق ، 1 لتر من الحليب الخالي من الدسم مع 200 جرام من الكريمة (بالطبع ، لا يزال دهنيًا). أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  2. عندما يغلي هذا المزيج الغني ، أضف حوالي 300 جرام من دقيق الذرة. أذكر أنه في الوصفة الأصلية يوصى باستخدام 500 جرام من الذرة ، ولكن أيضًا يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة لينة ، لذلك سمحت لنفسي بضبط الكمية قليلاً.
  3. قلب باستمرار ، بينما تغلي الغلاية على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. جاهز ، أغنى عصيدة من دقيق الذرة جاهز للتحول إلى اخرس وابتلاع!

اخرس & ابتلاع & # 8211 ما هو نوع الجبن المستخدم في عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والبيض المخبوز

لتحضير عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن ، نقوم عادةً بإعداد خليط ، يُمزج حسب الرغبة بين الجبن المعجن والتيلميا والجبن. ليس لدي كميات ثابتة لأنها تعتمد كثيرًا على الملمس ومدى مالحة التليموو. لذلك فإن النسب تختلف في كل مرة. فوق الجبن المعجن ، ابشر التيلمو والجبن بنسب مختلفة ، والطعم النهائي هو المعيار الرئيسي.

امزج الأنواع الثلاثة من الجبن جيدًا ويمكن استخدامها في وصفة Taci şi Inglite الخاصة بنا.

اخرس وابتلع & # 8211 بعض النصائح حول كيفية تجميع الطعام

أثناء التحضير لـ Shut Up and Swallow لهذه المدونة الرائعة ، قلت لنفسي أن أجتهد لتقديم عرض أكثر خصوصية. كنت أرغب في تجميع هذا الطبق التقليدي بأشكال فردية لإضفاء مظهر أكثر أناقة عليه. لقد نجح الأمر بالنسبة لي ، في النهاية ، لكنني لا أوصي به بالضرورة ، إنه صعب للغاية مع نتائج غير مؤكدة.

اخرس وابتلع طبق يتمتع بخفة معينة ، فهو طعام ريفي في النهاية. حتى لو لم يكن المظهر جيدًا بالضرورة في العرض التقديمي ، فإن عصيدة من دقيق الذرة والجبن الموضوعة في طبقات تُخبز في الفرن ، ويذوب الجبن ويصبح مرنًا ، ويمتد إلى خيوط شهية. هذه الصورة البسيطة كافية لإثارة الشهية ، حتى لو تم تحضير الطعام في شكل / مقلاة بسيطة ، بدلاً من الأشكال الفردية.

عندما يتم تقديمه ، قم بإزالة ثراء عصيدة من دقيق الذرة بطبقاته بملعقة من المقلاة. وهكذا ، فإن التحضير المقدم ، على الرغم من صحته ، ليس موسيًا وجذابًا. في النهاية ، لا يهم لأنه لذيذ للغاية. ليس عليك الإعجاب والتفلسف ، لكنك على الفور تشارك في العمل. بالحديث عن الاسم & # 8230 "اخرس وابتلع".

إذا كنت أطبخ هذا الطبق بالطريقة المعتادة في الأسرة ، فأنا أفضل أن أطبخه في طبق واحد وعاء من الحديد الزهر. في رأيي المتواضع ، لم يكن هناك وعاء أفضل لمثل هذا الشيء. يبلغ قطر الإناء المصنوع من الحديد الزهر الذي نعد فيه عادة عصيدة من دقيق الذرة بالجبن الموضوعة في طبقات 16 سم. إنه كبير بما يكفي لـ 4 حصص ، وهو ثابت لأننا نحتاج إلى عشاء عائلي ، لشخصين بالغين وطفلين. صحيح أن هذا يعتمد أيضًا على شهية الجميع. بالنسبة لنا ، فإن الأسرة التي لا تقدر بالضرورة كميات كبيرة جدًا هي مثالية.

قم بتجميع Silence & Swallow & # 8211 من عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والبيض المخبوز

لذلك ، لدينا عصيدة من دقيق الذرة مصنوعة والجبن المبشور / المختلط بالنسب المرغوبة ومناسبة لمذاق الملح. لدينا بعض البيض والزبدة في متناول اليد ، وربما بعض الفلفل المطحون الطازج ، فقد حان الوقت للعمل.

  1. سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
  2. يُدهن داخل قدر أو قدر ب 50 جرام. زبدة. إذا اخترت الأشكال الفردية ، قم بدهنها.
  3. ضع طبقة من حوالي 1 & # 8211 1.5 سم. عصيدة من دقيق الذرة ، يرش نصف الجبن والقليل من الزبدة.
  4. انشر طبقة ثانية من عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) ورش عليها باقي الجبن.
  5. انشر طبقة ثالثة من عصيدة من دقيق الذرة ، وقم بتسويتها ، ثم باستخدام ظهر الملعقة ، قم بعمل 4 ثقوب في عصيدة من دقيق الذرة الساخنة. يجب أن تكون التجاويف كبيرة مثل بيضة واحدة ، حوالي 2 & # 8211 3 سم.
  6. اكسر بيضة واحدة في كل حفرة.ملحوظة: كما ترون ، كسرت البيضة في مصفاة شاي. كان الهدف هو التخلص من بياض البيض الأكثر سائلة وبالتالي التحكم بشكل أفضل في كيفية ظهور العين في وعاء عصيدة من دقيق الذرة. أنا أعرف نفس الممارسة للبيض المسلوق. إذا كنت تريد عرضًا أكثر خصوصية ، فمن الأسهل الحصول عليه عن طريق التخلص من الجزء الأكثر سائلة من بياض البيض.ومع ذلك ، في المنزل التقليدي ، أعتقد أن شيئًا كهذا كان يقترب من التجديف. في عالم حيث كانت القاعدة الأساسية هي استخدام كل شيء من الأمعاء إلى أرجل الخنزير ، لا بد أن هذه الإيماءة تبدو مضيعة لا داعي لها.

7. تبلي البيض بقطرة من الملح الناعم مع مراعاة أن الجبن مالح أيضًا. ضعي قطعة من الزبدة على البيض لتلميعه. يمكنك أيضًا بشر بعض الجبن في الأعلى.

أغلق وابتلع & # 8211 طبخ في الفرن

  1. يخبرنا رادو رومان: "يوضع في الفرن حتى يكتسب لونًا معينًا". استغرق الأمر حوالي نصف ساعة حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ويتخثر بياض البيض.
  2. أخرجه من الفرن وتناوله على الفور ، إنه ليس نوع الطعام الذي تتركه يبرد.

التقديم صمت وابتلع & # 8211 من عصيدة من دقيق الذرة مع بيض مشوي

أغلقها وابتلعها ، قدمها ساخنة بمجرد إخراجها من الفرن. هذا أيضًا سحر هذا الطبق الريفي ، للاستمتاع بالجبن الدهني الذي يمتد في خيوط طويلة وما زال صفار البيض طريًا.

جنبا إلى جنب مع عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والبيض في الفرن أضع بعض الكريمة وكان جيدا جدا وملء.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 38)

مونيكا ميهالي منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 10:15

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

عرض جميل إيوانا
يبدو أنها تبدو ألذ من هذا القبيل

Roxanna Mika منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 11:17

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

أكلت شيئًا مشابهًا في النخالة ، كان يسمى بولز ، وكان لذيذًا جدًا. لا استطيع الانتظار لتجربة وصفتك لمعرفة ما سيأتي

Ioana منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 12:02

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

انه ليس مثل هذا؟ وأنا أحبه أكثر من الشكل الكبير. إنها مثل كعكة صغيرة.

بيشكوت ، هكذا يحضر البعض البلزول. لكن عندما أفكر في بولز ، أفكر في زلابية عصيدة من دقيق الذرة محشوة بالجبن واللحوم المدخنة ثم مقلية على الشواية.

ramisimion منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 12:33

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

واو ، أنت تقول إنه شو مع الكريمة وليس عصيدة من دقيق الذرة بالجبن. تهاني لاجل عرض!

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 13:23

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

لقد أكلت مرة واحدة في حديقة صيفية ، في Sighet (Casa Iurca) ، وقدمت في الوعاء الذي تم تحضيره فيه! أيها الإخوة ، أنا لم آكل مثل هذه الأطعمة الشهية منذ أن كنت طفلاً (وأنا أحضرها فقط). أنا لا أقول أن المنزل كان ضخمًا!
إيوانا ، أرى أنك تدللنا إما بالتحسينات الفرنسية أو بأشياء ترانسلفانيا.

إيوانا منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 13:48

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

ذهبنا أيضًا إلى Casa Iurca! سوبر ، سوبر ، سوبر! ما زلت أتذكر الطعام الجيد (بطاطا سيولان وذهبية + جولاش) والغرف المريحة. يجب أن أخطط لقضاء إجازة صغيرة مرة أخرى لأنني فاتني الدوق

Simona-Adina Hotea منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 13:53

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

اخرج. وابتكار شيء جديد.

ildi منذ 6 سنوات - 28 سبتمبر 2011 14:22

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

الآن في الفرن ، فقط جعلت عصيدة من دقيق الذرة أكثر صلابة (هكذا خرجت) ووضعتها على صينية مباشرة لأنها ليست طبقًا صغيرًا ، تبدو جيدة ولم تنتشر

كارمن منذ 6 سنوات - 29 سبتمبر 2011 01:30

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

أعرف أيضًا هذا المستحضر باسم بولز ، فقد أعده لنا أحد الزملاء أثناء استراحة الغداء (لدينا مطبخ) ، عجة مطوية من المنتصف وفي المنتصف وضع كل الجبن والفلفل والضلوع. جنون. منذ أن أعد هذه الأشياء الجيدة لم يتخلص منا ونطلبه من وقت لآخر أن يعدها لنا.

naty منذ 6 سنوات - 30 نوفمبر 2011 13:41

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

أنا أستعد الآن ولنرى ماذا ستكون ، آمل أن يحب زوجك شيئًا لذيذًا لأنه يحب عصيدة من دقيق الذرة

daniela منذ ٥ سنوات - ٢٧ فبراير ٢٠١٢ ٢٠:١٠

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

مرحبًا ، لقد اعتدت على صنع عصيدة من دقيق الذرة بالبيض المسلوق والزبدة وخرجت جيدًا إذا أردت ، يمكنك المحاولة ، من السهل جدًا جعلها أكثر صعوبة ، إنها musacaua

oana adrianaa منذ 4 سنوات - 5 أبريل 2013 01:40

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

ممم اسمحوا لي أن أفم apaa !! سأجرب الوصفة بمجرد وصولي إلى البلد ، يبدو الأمر لذيذًا

الكسندرا منذ 7 أشهر - 19 يوليو 2017 11:18

رد: الجبن عصيدة من دقيق الذرة

مرحبا ربات البيوت العزيزات
هذه الوصفة تسمى طعام الراعي
Bulzul مع الجبن وعصيدة من دقيق الذرة فقط
أنها تبدو جيدة جدا
انا احب ذلك كثيرا جدا
لكن المشكلة أنها تسبب السمنة.
Va pooop


عصيدة من دقيق الذرة مع وجه جديد. 5 طرق لتحسينه

يعرفه الجميع مع الجبن والقشدة الحامضة ، لكن عصيدة من دقيق الذرة منتشرة على نطاق واسع في بلدنا يمكن أن تكون ألذ بكثير من ذلك. يمكنك أيضًا وضع صلصات الخضار بجانبها للحصول على وجبة كاملة أو يمكنك جعلها حلوة على الإفطار. نقدم لك خمس أفكار لا يمكنه رفضها.

لا أحد يرتجف من فكرة تناول عصيدة من دقيق الذرة. هذا لأننا اعتدنا على تناوله في النسخة الكلاسيكية ، حيث نضع الجبن والقشدة فقط. ومع ذلك ، يمكننا أن نأخذ مثال الإيطاليين الذين يقلبونه من جميع الجوانب ويقدمونه كطعام شهي على الطاولات التقليدية. نتحداك أن تجرب عصيدة من دقيق الذرة في وصفات جديدة ستجعلها تبرز وتعطيها وجهًا جديدًا فقط من خلال قائمة الألعاب النارية الصغيرة.

1. عصيدة من دقيق الذرة الحلوة على الإفطار. لقد اعتدنا على عصيدة من دقيق الذرة المملحة ، لذا فإن مثل هذا المزيج لا يجلس في حواسنا. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق المحاولة. إنه أمر مدهش وممتلئ ، في تركيبة مع الفاكهة الطازجة. وليس عليك حتى التخلي عن الكريم المفضل لديك.

2. تغيير الوصفة لمذاق مكثف. هذا هو ، بدلا من الماء أو الحليب ، وعادة ما تستخدم في سلق الذرة ، واستخدام حساء الدجاج المركز أو حساء الخضار المركز. وإذا كنت تريد طعمًا خاصًا وتأثيرات آسيوية ، فاستخدم حليب جوز الهند.

3. لعرض خاص ، نقطع عصيدة من دقيق الذرة إلى مكعبات. تتميز عصيدة من دقيق الذرة بقوام مثالي للقلي أو الشواء أو الخبز. نقدم لكم وصفة مكعبات عصيدة من دقيق الذرة تقدم مع معجون الطماطم والجوز. للحصول على مظهر أكثر خصوصية ، يمكنك استخدام أشكال قاطعة ملفات تعريف الارتباط الدائرية لتقطيع عصيدة من دقيق الذرة.

4. استخدم الذرة الطازجة لتحضير عصيدة من دقيق الذرة مع طعم خاص. هل أنت معتاد على صنع عصيدة من دقيق الذرة؟ قم بتغيير الطريقة مرة واحدة على الأقل واستخدم حبات الذرة النيئة التي ستحصل منها على عصيدة من دقيق الذرة الأكثر دسمًا. لدينا وصفة طاهٍ شهير: يوتام أوتولينغي.

5. عندما لا يكون لديك فكرة ، بيضة تنقذ الموقف. لست بحاجة إلى وصفات معقدة لتترك انطباعًا جيدًا. يمكن أن يكون للجبن بولينتا وجه جديد بمجرد إضافة بيض مقلي بجانبه.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


بولينتا على الأسرة. Felu & # 8217 Unu

كم عدد الرعاة ، الكثير من المراجل المليئة بالبطانيات المختلفة من عصيدة من دقيق الذرة والجبن واللحوم المدخنة والنقانق وغيرها من السلع المخبوزة. أكثر من كل حظيرة غنم لها عادتها الخاصة وكل راعي يعطي جانبه من الجبن واللحوم ، ويضعها بين عصيدة من دقيق الذرة ، في tuci ، تحت اسم عصيدة من دقيق الذرة على الأسرة. من الوهم أن نحاول القول بأننا سننهض مع عصيدة من دقيق الذرة على الأسرة المعدة في الكتلة في الارتفاع والدوران النهائي لرائحة الراعي مع العصب البدائي ، المصنوع في المرجل المحترق برائحة دخان الساتان ، ولكن هذا لا يمنعنا من أن نكون صادقين وشهوانيين من عصيدة من دقيق الذرة والجبن والتدخين ، من الأطباق الرائعة في حظائر الأغنام التي تحملها جبالنا. بمرور الوقت ، من حظيرة الأغنام إلى حظيرة الأغنام ، سنقوم بتصويب عصيدة من دقيق الذرة على الأسرة بطرق مختلفة.


عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن ولحم الخنزير

أقوم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن ولحم الخنزير 3-4 مرات في الأسبوع. كل من زوجي وأولادي مجنونون بهذا الإعداد. طعمها رائع ، بالإضافة إلى أن الوصفة سهلة للغاية. جربه أيضًا!

• 1 كوب دقيق ذرة ، 500 غرام كريمة حامضة
• 1 كوب ماء ، 400 جرام لحم خنزير
• 2 ملاعق صغيرة من شحم الخنزير ، 1 بصلة
• 200 غرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة ملح
• فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
نبدأ بتقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات كبيرة أو نصف حلقات. قطعي جبنة الفيتا إلى قطع صغيرة بيديك. سخن الفرن على 100 درجة.

ضعي غلاية على الموقد ، على نار متوسطة ، واسكبي الكريما الحامضة المخففة في كوب من الماء. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الملح. يقلب بقوة ويضاف دقيق الذرة شيئًا فشيئًا حتى لا تتكون كتل.

قلب في اتجاه عقارب الساعة دون توقف ، حتى تتكاثف عصيدة من دقيق الذرة ، وتظهر قطرات من الدهون على السطح. اتركي عصيدة من دقيق الذرة على النار لمدة 25-30 دقيقة أخرى. تكون عصيدة من دقيق الذرة جاهزة فقط عندما تتقشر بسهولة من جدران الوعاء.

غطي عصيدة من دقيق الذرة وضعيها في الفرن المسخن لمدة 5-10 دقائق. ثم نقوم بإيقاف تشغيل الفرن ، لكن لا تقم بإزالة عصيدة من دقيق الذرة من الداخل.

ضعي الشحم في مقلاة ساخنة. اقلي البصل في شحم الخنزير (يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس). أخرجي عصيدة من دقيق الذرة من الفرن وضعيها على الأطباق. نرش الخضار على الوجه ، ثم نضيف البصل المقلي والجبن ولحم الخنزير. يجب تقديم هذا الطعام ساخنًا. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


اخرس وابتلع - مصقول في طبقات

أهلا! ومرحبا بكم من جديد في مطبخ تيو! سويًا ، فكرنا في اقتراح وصفات سهلة التحضير ، بمكونات بسيطة ، ولكن بنتيجة لذيذة ، وصفات تسعد جميع أفراد الأسرة! اليوم أقدم لكم وصفة محبوبة في عائلتي & # 8211 اسكت وابتلاعأو مصقول في طبقات.

متعدد الطبقات هو أحد أطباق طفولتي! أجدادي من قرى مختلفة في ترانسيلفانيا - بوني سيا في أشيلو ، بالقرب من كلوج ، بوبو دورو في بوارتا ، في موريس ، بالقرب من ريجين. كان والدي من Somesul Rece ، في جبال Apuseni. لذلك ، في عائلتنا ، تم صنع أنواع مختلفة من عصيدة من دقيق الذرة - كان جدي معتادًا على عصيدة من دقيق الذرة صلبة ملتوية ، والتي كان يقلبها على طبق ، ويقطعها بخيط ويقدم مع قطعة من المنزل بجوارها. يفضل الأجداد عصيدة من دقيق الذرة أكثر ليونة ، ويوضعون في وعاء في طبقات: عصيدة من دقيق الذرة ، قشدة حامضة ، جبن ناعم. وبالنسبة لوالدي ، كان يجب أن تكون عصيدة من دقيق الذرة مع لحم مقدد مقلي وبيضة. إذن ، وصفة اليوم - اسكت وابتلاعأو مصقول في طبقات، مع الجبن واللحوم المدخنة والبيض ، هو نوع من "عصيدة من دقيق الذرة العليا" ، الذي تحبه جميع أفراد الأسرة!


مكونات

0.5 كيلو ذرة 1.5 لتر ملح ماء مكعب زبدة 100 جرام جبنة تيليما 200 جرام كريمة حامضة

1. قم بغلي الماء مع قليل من الملح ونشا الذرة.
2. عندما يغلي الماء جيدًا ، اسكب الذرة في المطر شيئًا فشيئًا ، وباستخدام اليد المهيمنة ، حرك باستمرار من لحظة بدء إضافة الذرة.
3. عندما تبدأ عصيدة من دقيق الذرة تتكاثف ، قم بتشغيلها على درجة حرارة منخفضة إلى متوسطة واستمر في التقليب باستمرار لمدة 8-9 دقائق أخرى.
4. أضيفي الزبدة واخلطيها لمدة دقيقة أخرى ، أو حتى تذوب الزبدة بالكامل وتوزع.
5. صب عصيدة من دقيق الذرة في طبق ، ومن مكان إلى آخر ، ضع شريحة من جبن Telemea فيه.
6. اتركي عصيدة من دقيق الذرة مغطاة لمدة 5 دقائق ، ثم قدمها مع القشدة الحامضة.


فيديو: كلماري جاهز. بس مافي اطيب من المسخن